Gastronomisch restaurant

In het midden van de Gaume ligt het hotel & gastronomisch restaurant La Grappe d'Or. Monia AOUINI en Clément PETITJEAN verwelkomen u in deze buitengewone plaats om u van hun creatieve, eerlijke en smaakvolle keuken te laten genieten.

Clément PETITJEAN geeft hier gestalte aan zijn culinaire passie. Zijn eigentijdse interpretatie van de tradities en het terroir, zijn gewaagde composities, zijn persoonlijke combinaties bezorgen uw smaakpapillen een authentieke ervaring zonder weerga.

- Ons restaurant is voorzien van airconditioning -

Onze openingsuren

Compositie

Quelques mises en bouche

-

Limousin Farm
Carpaccio, huitres de Zélande en tempura, topinambour
Sauce barbecue

-

Homard poché à la mode de Caen
Mousseline au jus de crustacés, pomme de terre de la Roussette au four

-

Filet de canard gras cuit sur le coffre, purée de rutabaga
Les cuisses confites en ragout de lentilles, navet au jus

-

Assortiment de fromages sélectionnés par Bernard Antony et Pascal Fauville
Pain aux cerneaux de noix et raisins de Corinthe

-

Flan aux œufs de la Ferme Lutgen
Mangue rôtie, sorbet à l’orange Tarocco, bamkuch

-

Mignardises

 

Menu complet en 5 services : 84€
En accord avec les vins ou bière : 122€

Menu en 4 services (avec fromage ou dessert): 72€
En accord avec les vins ou bière : 101€