Restaurant gastronomique

Au coeur de la Gaume, l'hôtel & restaurant gastronomique La Grappe d'Or est un lieu hors du commun où Monia AOUINI et Clément PETITJEAN vous accueillent et vous invitent à savourer une cuisine créative, sincère et pleine de goût.

Nos horaires

Le menu du terroir à 43€

Menu du terroir en 3 services
Entrée, plat, dessert

Régalez-vous de produits locaux sublimés
par la cuisine créative de notre chef, Clément.
Un menu qui combine à merveille découverte et qualité.
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Servi midi et soir, du mercredi au dimanche inclus.
Sauf vendredi et samedi soir.

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Formule boissons à 25 €

Vin en accord avec le menu
ainsi qu'une 1/2 eau minérale ou café ou thé

Inspiration

Mozzarella d’Ardenne, sorbet à la cerise,
Pâte feuilletée, radis pochés, cerise au vinaigre

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Sole limande juste saisie, lard fermier confit
Jus d’ail des ours, gnocchis aux orties

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Chevreau de la chèvrerie du Hayon braisé
Asperges vertes grillées, chou vert
Jus au curry vert et lait de coco

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Tarte au sucre
Ganache blanche au thé
Sorbet Rhubarbe

 72€

En accord avec les vins : 101€

Composition

 Ballotine de lapin fermier et écrevisses, jus de crustacés
Artichauts violets, amandes

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Asperges blanches pochées, hémérocalles farcies à la chair de crabe
Mousseline d’agrumes

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Viande de bufflonne rôtie, jus aux morilles
Salade de pissenlit, jaune d’œuf

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Assortiment de fromages sélectionnés par Bernard Antony et Pascal Fauville
Pain aux cerneaux de noix et raisins de Corinthe

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Melon infusé aux herbes anisées, croustillant de fenouil
Sorbet au cerfeuil musqué
 

84€
En accord avec les vins : 122€

Réflexion

Ce menu permet de découvrir les fondamentaux de notre philosophie de travail, au gré des rencontres entre passionnés de la terre, du terroir et de ce que nous offre notre belle région. Réflexion sur une saison, un produit, un arrivage particulier, une pièce de viande à point, un poisson issu d’une pêche durable … le tout au rythme du Jardin de Hugues ou de nos maraîchers.


123€

En accord avec les vins : 189€

Nos horaires

FERMÉ DU DIMANCHE SOIR AU MERCREDI MIDI

Le restaurant la Grappe d'Or vous reçoit midi et soir
du mercredi soir au dimanche midi inclus

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